Почему в разных странах предпочитают определенные виды яиц с разной окраской скорлупы?

Предпочтение яиц с определённой окраской скорлупы в разных странах может быть связано с национальными традициями и спросом потребителя. otvet.mail.ru Например, в США около 80% производимых пищевых яиц имеют белую окраску скорлупы, а на европейском рынке популярны яйца с коричневой скорлупой. otvet.mail.ru

Однако есть и другие факторы, влияющие на окраску скорлупы яиц, например:

• Порода курицы. www.techinsider.ru otvet.mail.ru Курицы с белыми перьями и гребешками несут белые яйца, а с красными — коричневые. otvet.mail.ru Даже внутри одной породы разные несушки часто откладывают яйца разных цветов. www.techinsider.ru
• Рацион птиц. www.techinsider.ru При дефиците некоторых аминокислот интенсивность окраски скорлупы слабеет. www.techinsider.ru
• Условия обитания. vetandlife.ru www.gismeteo.ru У птиц из более холодных регионов скорлупа яиц темнее, чем у тех, которые обитают в тёплых и солнечных местах. www.gismeteo.ru Светлые оттенки, наоборот, призваны спасать эмбрионы от перегрева. www.gismeteo.ru