Заведения быстрого питания в разных странах могут называться по-разному из-за особенностей национальной кухни и гастрономических предпочтений. 12
Например, в Китае торговцы предлагали горячую лапшу быстрого приготовления, а в Индии спросом пользовались острые лепёшки чапати. 13 В СССР популярными были заведения, где предлагали быстро приготовленную еду: пельменные, блинные, чебуречные и пирожковые. 1
Кроме того, транснациональные корпорации, которые открывают заведения быстрого питания в других странах, адаптируют меню, чтобы удовлетворить местные вкусы. 5 Так, Taco Bell в Индии заменил говядину курицей, так как индуизм традиционно запрещает употребление говядины. 5