Почему в разных странах отличаются мерные стандарты для приготовления пищи?

Отличия мерных стандартов для приготовления пищи в разных странах могут быть связаны с традициями, особенностями образа жизни и уровня экономического развития. woman.rambler.ru

Например, в США не используют метрическую систему, а для измерения применяют галлоны, фунты и унции. food.ru en.wikipedia.org В Великобритании, как правило, используют и имперские, и метрические меры. en.wikipedia.org

Также в разных странах могут отличаться меры измерения для разных ингредиентов: en.wikipedia.org

• Жидкие продукты во всём мире обычно измеряют по объёму. en.wikipedia.org
• Сухие сыпучие ингредиенты, такие как сахар и мука, в большинстве стран мира измеряют по весу, а в Северной Америке — по объёму. en.wikipedia.org
• Небольшие количества соли и специй, как правило, измеряют по объёму во всём мире, поскольку лишь в немногих домашних хозяйствах есть достаточно точные весы для измерения по весу. en.wikipedia.org
• Мясо в большинстве стран описывают по весу или количеству. en.wikipedia.org
• Яйца обычно указывают по количеству. en.wikipedia.org
• Овощи обычно описывают по весу или иногда по количеству, несмотря на неточность подсчёта, учитывая вариабельность размера овощей. en.wikipedia.org

Кроме того, в некоторых странах размер порции пищи определяется пищевыми привычками, сложившимися в результате традиций и повседневных практик. woman.rambler.ru Так, например, в Азии среднестатистический размер порции горячего блюда будет больше, чем в Европе или в Скандинавских странах. woman.rambler.ru