Вопросы к Поиску с Алисой
В разных странах используют разную систему цветовой маркировки разделочных досок, потому что цели и подходы к обеспечению безопасности приготовления пищи могут отличаться. dzen.ru
Например, в Европейском Союзе каждый цвет соответствует определённому виду пищи, чтобы избежать перекрёстного загрязнения. dzen.ru Например, красный цвет часто используется для сырого мяса, зелёный — для овощей, жёлтый — для птицы, синий — для морепродуктов, а белый — для молочных продуктов. dzen.ru
В России вместо цветов используют буквы, которые указывают на тип продуктов, которые нужно приготовить на доске. dzen.ru Такая маркировка облегчает работу кухонному персоналу по организации и обеспечению безопасности. dzen.ru
В Азии в разных странах могут использовать как символы, так и цветовую маркировку. dzen.ru При этом использование цветов становится всё более популярным в этом регионе, и многие страны перенимают европейскую систему цветового кодирования. dzen.ru
В США маркировка разделочных досок часто осуществляется с помощью цветов, но в разных штатах действуют свои правила. dzen.ru Некоторые штаты следуют европейской системе, а другие имеют свой уникальный набор правил. dzen.ru
Главная цель маркировки разделочных досок в разных странах — предотвратить перекрёстное загрязнение и сохранить пищу в безопасности. dzen.ru www.mashed.com