Почему в разных системах измерения кулинарные объемы отличаются от метрических?

Кулинарные объёмы в разных системах измерения отличаются от метрических, потому что в разных странах используются свои единицы измерения, которые могут иметь разный объём. dzen.ru zirina479.livejournal.com

Например, в Америке для приготовления пищи «чашка» имеет объём 236,6 мл, что равняется половине пинты. dzen.ru В Великобритании чаще всего для измерения жидкостей используют не чашки, а унции, пинты и галлоны. aif.ru

Кроме того, разные продукты имеют разный вес, если их измерять чашками или ложками. zirina479.livejournal.com Например, объём муки меняется после просеивания, а стандарты помола в России и Америке разные. food.ru

Чтобы избежать ошибок при приготовлении блюд по рецептам из других стран, можно использовать таблицы пересчёта, которые позволяют перевести измерения из одной системы в другую. www.dinnerplanner.com