Рекомендации по использованию чайных ложек для измерения продуктов могут отличаться в разных регионах по нескольким причинам:

• Размер чайной ложки. 1 В США, Канаде и большинстве европейских стран объём чайной ложки составляет около 5 миллилитров. 1 В Великобритании он чуть меньше — 4,6 мл, а в Германии — 4,9 мл. 1 Японские чайные ложки имеют объём около 2,5 мл. 1
• Особенности дизайна и материала чайных ложек. 1 Например, в России чайные ложки могут отличаться от ложек других стран по дизайну, материалу и стилю. 1

Для точного измерения продуктов чайной ложкой рекомендуется использовать одну и ту же ложку, учитывать влажность продуктов и правильно набирать их, выравнивая поверхность ножом для измерения без горки. 3