Ряженка в прозрачной стеклянной упаковке хранится меньше, чем в непрозрачной, из-за воздействия света. 12

Молочные продукты, в том числе ряженка, могут портиться от света из-за процесса фотоокисления. 1

Независимо от вида упаковки, ряженка должна храниться только в холодильнике. 1 Также важно, чтобы упаковка была герметичной и механически прочной, не пропускала воздух в продукт. 1