Арбузный сок редко встречается в продаже в универсамах в пакетах, потому что он быстро портится и не подлежит консервации. 1 Свежий арбузный сок остаётся вкусным и насыщенным всего около четырёх часов, а потом теряет свои свойства. 45
Чтобы продукт имел товарный вид и не портился долгое время, в его состав добавляют добавки, например усилители вкуса. 4