Лимонный сок добавляют в постные щи из щавеля для придания блюду кислинки, если суп показался слишком пресным. 15
Необходимость использования лимонного сока зависит от сезона: зимний щавель обычно более пустой, и ему часто не хватает кислоты, а вот майский уже может обойтись и без дополнительной кислинки. 5