Вопросы к Поиску с Алисой
Манную крупу добавляют в постные котлеты из капусты, чтобы обеспечить связующий эффект и помочь блюду держать форму во время жарки. food.ru www.parents.ru
Манка содержит клейковину, которая выступает в роли связующего ингредиента и не позволяет котлетам разваливаться. www.parents.ru