Почему в походных супах часто используется пшено?

Пшено часто используется в походных супах, например, в кулеше, из-за простоты приготовления и доступности ингредиентов. dzen.ru otvet.mail.ru

В рецепте кулеша используются сало или тушёнка, которые легко сохраняются в походных условиях. dzen.ru Также основой блюда является крупа — пшено, которое даёт наваристый бульон и необходимую энергию. otvet.mail.ru