В пиццу «4 сыра» не добавляют помидоры, потому что она относится к типу белых пицц, в которые не кладётся традиционный для большинства пицц томатный соус и помидоры. 12
В такой пицце главное — сочетание сыров: мягкого, твёрдого, ароматного (пряного) и голубого. 1