Почему в пакетиках для варки риса вес крупы увеличивается после приготовления?

Вес крупы в пакетиках для варки увеличивается после приготовления из-за того, что рис впитывает воду в процессе варки. domashniy.ru www.bolshoyvopros.ru

Степень увеличения объёма и веса зависит от сорта риса и времени варки. www.bolshoyvopros.ru Например, бурые и жёлтые пропаренные сорта впитывают меньше воды и увеличиваются в массе не так сильно, как обычный белый рис. www.bolshoyvopros.ru