Почему в некоторых вариациях том яма отсутствует лемонграсс?

Лемонграсс может отсутствовать в некоторых вариациях том-яма из-за отсутствия этого ингредиента. www.edimdoma.ru www.gastronom.ru

Лемонграсс (лимонная трава) — один из обязательных компонентов супа, который придаёт блюду цитрусовый свежий аромат. dzen.ru www.gastronom.ru Если лемонграсса нет, можно использовать его замену, например, лимонную или лаймовую цедру. www.edimdoma.ru

При этом опытные кулинары рекомендуют придерживаться оригинальной рецептуры. www.gastronom.ru