Почему в некоторых странах употребление омаров считается привилегией высшего класса?

Употребление омаров считается привилегией высшего класса из-за дефицита и высокой цены этого продукта. www.ixbt.com www.restoran.ru

Изначально омары были распространены только в прибрежных городах и считались пищей бедняков. www.kinoafisha.info Они не были похожи на привычную рыбу, поэтому в обществе к ним относились с недоверием. www.kinoafisha.info

Однако с распространением омаров вглубь континентов возрос спрос на этот продукт, из-за чего популяция омаров сократилась. www.ixbt.com www.thisgreece.ru Это привело к увеличению цены, и омары стали считаться деликатесом. www.ixbt.com www.thisgreece.ru

Кроме того, развитие железных дорог в США сыграло ключевую роль в превращении омаров из маргинальной в изысканную пищу. www.thisgreece.ru Чиновники транспорта начали подавать омаров как деликатес для пассажиров поездов, и вскоре омары стали популярным продуктом. www.thisgreece.ru

К концу XIX века омары закрепили за собой статус роскошной еды. www.restoran.ru