В некоторых странах Европы манную кашу называют «русским десертом» из-за её десертного варианта, который готовят в Скандинавии. 1

В Финляндии, Норвегии, Швеции и Эстонии делают сладкую десертную манную кашу с ягодами, обычно брусники. 1 Манную крупу варят в ягодном сиропе, а после остывания взбивают. 1 В Финляндии такая каша называется vispipuuro («взбитая каша»), в Норвегии — russedessert («русский десерт»). 1

Также за границей из манки делают десерты, пудинги и выпечку, а не каши. 2 Например, в Италии подобие манки добавляют в тесто для пасты и некоторых видов пиццы, а в Латвии и Германии есть десерт из этой крупы — буберт. 2