В некоторых странах для приготовления халвы используют топлёное масло вместо обычного, например, для придания особого вкуса и текстуры. 25
Так, в Индии готовят халву из овощей с добавлением топлёного масла и молока. 34 В Пакистане с использованием топлёного масла делают андай ка халву — традиционный десерт с насыщенной кремовой текстурой. 5