Вопросы к Поиску с Алисой
В некоторых странах, например в Литве, борщ подают холодным из-за сезонности блюда. dzen.ru Холодный борщ особенно популярен в летний период, когда свекла и другие свежие овощи доступны в изобилии. dzen.ru
Также считается, что при низкой температуре лучше раскрываются вкусовые качества холодного борща. www.koolinar.ru