Вопросы к Поиску с Алисой
В некоторых рецептах тортов мусс выкладывается на замороженную основу для удобства сборки десерта. vk.com
Предварительное замораживание мусса необходимо для того, чтобы замороженный торт можно было легко вынуть из формы. pastry-school.online