В некоторых рецептах гороховый суп варят на копчёностях или беконе, потому что эти ингредиенты придают блюду бархатистую текстуру и аппетитный аромат. 1
Копчёные продукты гармонично сочетаются со вкусом гороха и делают суп более насыщенным и ароматным. 5