Традиция готовить мясные зразы с яйцом возникла из-за стремления поваров усовершенствовать рецепт и придумывать новые начинки. 4

Изначально для зраз использовали не фарш, а цельные кусочки отбитого мяса, в которые заворачивали начинку из каш, овощей или яиц. 2 С течением времени появились варианты зраз с луком, яйцом, грибами, картофелем, капустой и другими продуктами. 4

Особенно распространены зразы в литовской, белорусской, украинской и польской кухнях. 3