В обычной микроволновке готовить выпечку можно не для всех видов блюд. 1 Это связано с тем, что в микроволновке не образуется корочка, которая обычно появляется при приготовлении выпечки в духовке. 1

Кроме того, в микроволновке влага испаряется, в результате чего начинка может засохнуть, а тесто — засохнуть. 1

Однако есть микроволновки с функциями гриля и конвекции, которые позволяют готовить выпечку. 12 В таких печах приготовление идёт параллельно: за счёт воздействия СВЧ-лучей и за счёт подогрева воздухом. 1