Почему в микроволновке можно готовить только определенные виды выпечки?

В обычной микроволновке готовить выпечку можно не для всех видов блюд. club.dns-shop.ru Это связано с тем, что в микроволновке не образуется корочка, которая обычно появляется при приготовлении выпечки в духовке. club.dns-shop.ru

Кроме того, в микроволновке влага испаряется, в результате чего начинка может засохнуть, а тесто — засохнуть. club.dns-shop.ru

Однако есть микроволновки с функциями гриля и конвекции, которые позволяют готовить выпечку. club.dns-shop.ru blog.eldorado.ru В таких печах приготовление идёт параллельно: за счёт воздействия СВЧ-лучей и за счёт подогрева воздухом. club.dns-shop.ru