Почему в меренговом рулете важно добавлять кукурузный крахмал?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Кукурузный крахмал важно добавлять в меренговый рулет, потому что он играет роль стабилизатора. flowwow.com Он придаёт меренге упругости и в то же время уплотняет её, чтобы корж не был слишком мокрым. flowwow.com

Также крахмал помогает избавиться от излишней влаги и делает готовый меренговый рулет более хрустящим и рассыпчатым. lenta.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?