Зиру и халапеньо часто используют в мексиканских салатах, потому что эти ингредиенты являются характерными для мексиканской кухни и помогают придать блюдам особый вкус и аромат 134.

Зира используется, например, в соусе ранчеро, который готовится из томатной пасты, сваренной с чесноком, острым перцем и специями: орегано, зирой и какао. 1 Халапеньо также добавляют в салаты, рагу, блюда из сыра. 4 Например, из перезревших красных плодов халапеньо делают чипотле — классическую мексиканскую приправу, которая используется для улучшения вкуса соусов, супов, мясных и овощных блюд. 4

Таким образом, использование этих ингредиентов в мексиканских салатах связано с традиционными рецептами и вкусовыми предпочтениями мексиканской кухни.