Почему в магазинах продают только куриц и других петиц??

Несколько причин, по которым в магазинах продают преимущественно куриное мясо:

• Забой бройлеров происходит в возрасте 45–55 дней. 2 В этом периоде половые различия не видны, и по внешнему виду тушки нельзя определить, петух это или курица. 2
• Петухов для производства яиц не требуется. 2 Яйцо неоплодотворённое, из него нельзя получить птенцов, поэтому в продаже нет тушек взрослых петухов. 2
• Мясо петухов жёстче и не пользуется спросом. 1 На 20–40 кур обычно приходится один петух, поэтому их содержание нерентабельно. 14

Кроме того, куриц проще содержать, чем гусей и уток, поэтому они более доступны и дешёвы в магазинах. 3