Почему в Ливане традиционно используют особый булгур для табуле?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

До середины XIX века для приготовления табуле в Ливане использовали особый булгур, потому что для него подходил сорт пшеницы саламуни, который выращивали в долине Бекаа в этой стране. dzen.ru food.ru

Однако сегодня для табуле выбирают любой доступный булгур средней фракции, крупу не варят, а запаривают в горячей воде. food.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?