Почему в куриных наггетсах из ресторанов быстрого питания больше калорий, чем в домашних?

В куриных наггетсах из ресторанов быстрого питания больше калорий, чем в домашних, из-за особенностей приготовления и состава. www.bolshoyvopros.ru adme.media

Некоторые компании быстрого питания перемалывают мясо с жиром, соединительной тканью и кусочками костей, а потом формируют из полученной массы наггетсы. adme.media Такой метод дешевле и выгоднее. adme.media

Кроме того, в смесь для наггетсов добавляют натрий, чтобы улучшить вкус. adme.media Также в состав могут входить загустители, много куриной кожи и другие ингредиенты. www.bolshoyvopros.ru

При подсчёте калорий нужно учитывать, что наггетсы из ресторанов быстрого питания часто подают с соусами, которые увеличивают энергетическую ценность блюда. elementaree.ru