Термин «ложка без горки» в кулинарных рецептах используется, чтобы указать, что верх ложки должен быть идеально ровным. 3 Как правило, сыпучие продукты набираются в ложке с горкой. 14
Часто повара, если собрали продукт «с горкой», срезают лишний ингредиент ножом. 3
Чтобы не ошибиться в расчётах, рекомендуется использовать мерную таблицу, в которой указан максимальный объём вещества, помещающегося в какую-либо ёмкость. 14