Почему в кулинарии удобнее использовать стаканы вместо ложек и весов?

Использование стаканов и ложек вместо весов в кулинарии может быть удобным по нескольким причинам:

• Простота измерения. lisa.ru www.edimdoma.ru Жидкие продукты, например молоко, воду, сок, измерять легко. lisa.ru www.edimdoma.ru С сыпучими компонентами сложнее, так как они могут отличаться по весу при одинаковом объёме. lisa.ru www.edimdoma.ru
• Возможность измерения больших количеств. m.ok.ru Стаканами удобнее измерять большие объёмы продуктов. m.ok.ru
• Соблюдение пропорций. lisa.ru www.edimdoma.ru В некоторых блюдах, например в выпечке, важно точное количество ингредиентов, и стаканы или ложки помогают его измерить. lisa.ru www.edimdoma.ru

При использовании стаканов и ложек для измерения продуктов важно соблюдать некоторые правила: lisa.ru www.edimdoma.ru

• Жидкие компоненты наливают до предела, то есть до самого края стакана. lisa.ru
• Густые продукты с высокой вязкостью, например сметану, джем или мёд, лучше накладывать ложкой, заполняя стакан также до края. lisa.ru
• Рассыпчатые компоненты и продукты с высокой вязкостью насыпают в стакан с горкой. lisa.ru
• Муку и крахмал лучше не пересыпать из упаковки, а использовать ложку для наполнения ёмкости, иначе возникнут пустоты и измерение будет неточным. lisa.ru