Почему в кулинарии используются разные способы измерения какао?

В кулинарии используются разные способы измерения какао, потому что нет единого универсального измерительного прибора, который позволял бы точно определить вес продукта. m.ok.ru

Некоторые способы измерения какао:

• Ложки. m.ok.ru Используют чайные и столовые ложки, при этом есть два способа измерения: ложка без горки и ложка с горкой. m.ok.ru
• Стаканы. m.ok.ru Подойдут для измерения больших объёмов, при этом порошок насыпают до самых краёв стакана. m.ok.ru
• Промышленные мерные стаканчики. m.ok.ru Позволяют определить вес не только порошка, но и других сыпучих продуктов. m.ok.ru
• Литровая банка. m.ok.ru Используется, когда необходим значительный вес какао. m.ok.ru

Дозировка какао-порошка в пищевых продуктах может варьироваться в зависимости от рецепта и требуемого вкуса. yaventa-yug.ru Важно учитывать, что слишком большое количество какао-порошка может создать сильный горький вкус, а слишком маленькое количество — не дать достаточного шоколадного аромата и вкуса. yaventa-yug.ru