В кулинарии используют разные единицы измерения сахара, потому что это позволяет обеспечить точное количество ингредиента для достижения желаемой сладости и текстуры блюд. 1

Некоторые рецепты могут содержать измерения в граммах, а в других в качестве стандартной единицы измерения используются чашки. 1 При пересчёте граммов в чашки важно учитывать плотность сахара, так как у разных видов она отличается. 1 Например, 100 граммов сахарного песка примерно равны 0,5 стакана, но этот показатель может незначительно отличаться в зависимости от упаковки сахара в стакане. 1

Также для измерения сахара можно использовать мерные ложки, например, чайную, столовую или кофейную. 4 Сколько граммов продукта помещается в одной ложке или стакане, зависит от его типа, размера и индивидуальных свойств. 3