Почему в кулинарии часто используют чайные и граненые стаканы вместо весов?

В кулинарии часто используют чайные и гранёные стаканы вместо весов, потому что это простой способ определить необходимое количество продукта, когда нет специальных весов. www.kp.ru www.techinsider.ru

Во многих рецептах для упрощения задачи требуемое количество ингредиента указывают не в граммах, а в стаканах. www.techinsider.ru

Однако при использовании такого метода измерения нужно учитывать, что масса продукта зависит от его плотности, тягучести и текстуры. www.techinsider.ru Например, одинаковые по структуре жидкости будут весить примерно одинаково. www.techinsider.ru Сыпучие продукты при одинаковом объёме имеют разный вес, что осложняет процесс измерения. www.edimdoma.ru