В кулинарии часто используется столовая ложка как мера веса, потому что это удобно и позволяет ускорить приготовление блюд. 5 Хозяйке не нужно взвешивать всё до грамма, если в рецепте указано количество ложек. 5

Однако стоит учитывать, что вес продукта в столовой ложке варьируется в зависимости от его плотности. 15 Например, в столовой ложке с горкой помещается 25 г сахара, а без горки — 20 г. 5

Также в один гранёный стакан — ещё одна мера веса в рецептах — обычно вмещается 12 столовых ложек. 1 Соответственно, ложка воды — 1/12 ст., шесть ложек — половина стакана. 1

Лучшее устройство для определения точного веса продуктов — это кухонные весы. 5