Вопросы к Поиску с Алисой
Начинку в кулебяке выкладывают слоями, чтобы разные виды фарша не смешивались между собой. www.konditer1.ru www.edimdoma.ru Для этого между слоями кладут тонкие, обычно пресные блинчики, которые не перебивают вкус начинок. ru.wikipedia.org
Многослойность влияет на вкус пирога, так как в одной порции кулебяки оказываются сразу все начинки. www.edimdoma.ru Это делает блюдо более богатым по вкусу, при этом один продукт в начинке является главным, а остальные — второстепенными. www.edimdoma.ru
Кроме того, за счёт вытянутой формы кулебяки все слои начинки равномерно распределяются по всему изделию и хорошо пропекаются, сколько бы этих слоёв ни было. www.konditer1.ru