Почему в крем-брюле используется именно мелкий коричневый сахар?

Нейро

На основе 5 источников

foodsguy.com

Лучший сахар Для Крем-брюле - Что Вам следует использовать

wineanddance.ru

КРЕМ БРЮЛЕ.СЛАДКАЯ ИСТОРИЯ | Мужчины - берите на заметку! | Wine&Dance

finecooking.ru

Крем-брюле пошаговый рецепт

www.gastronom.ru

Коричневый сахар. Варианты использования в кондитерском искусстве — читать на Gastronom.ru

www.edimdoma.ru

Как приготовить крем-брюле? Рецепт крем-брюле в домашних условиях от Юлии Высоцкой

В крем-брюле используется мелкий коричневый сахар, потому что крупные гранулы могут не приготовиться должным образом на горелке. 1 В результате часть кремовой начинки расплавится, что испортит вкус десерта. 1
Коричневый сахар также обладает преимуществом перед белым — сложным и завершённым вкусом мелассы, который придаёт блюдам особый аромат. 4

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?