Вопрос для Нейро
6 марта
Почему в котлетах на основе куриного фарша из разных частей птицы различается сочность?
Нейро
На основе 5 источников
Сочность котлет на основе куриного фарша из разных частей птицы различается из-за содержания жира. 12
Например, бедро содержит больше жира и соединительной ткани, что делает фарш более сочным и нежным. 1 Грудка по своей природе суховатое мясо, и если использовать только её для фарша, котлеты могут получиться сухими и жёсткими. 1
Оптимальным вариантом считается сочетание белого и красного мяса в равных пропорциях. 1 Например, можно взять филе куриной грудки и филе куриного бедра. 1
Также для придания сочности в куриный фарш можно добавить лук, слегка обжаренный в сливочном масле перед добавлением в фарш, или овощи: кабачки, цукини, сладкий перец и цветную капусту. 2
0
Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.
Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Jun 17 2025 10:03:28 GMT+0300 (Moscow Standard Time)