В компот из сухофруктов рекомендуется добавлять мёд, чтобы сделать напиток более сладким и полезным. 2 Он придаёт напитку дополнительные вкусовые оттенки. 2

Однако при нагревании мёд теряет все свои полезные свойства. 2 Поэтому добавлять его в кастрюлю нужно лишь после того, как сваренный компот остынет до 40 °С. 2 В этом случае от мёда передастся не только вкус, но и вся польза. 2

Также компот с мёдом получается менее калорийным, чем с сахаром. 4

При этом если в компотной смеси имеется большое количество кислых фруктов, то количество мёда придётся увеличить. 2

Важно помнить, что при высоких температурах мёд теряет свои полезные свойства, поэтому не рекомендуется растворять его в горячем компоте. 5