Какао-порошок входит в классическую рецептуру кондитерской колбаски, чтобы придать десерту коричневый цвет и шоколадный вкус. 2
В сладкой колбаске по ГОСТу роль связующего компонента выполняет какао с молоком, а коричневый цвет ей придаёт какао-порошок. 3