Вопросы к Поиску с Алисой
В классическом рецепте салата «Нисуаз» используют именно анчоусы, потому что они придают блюду особую пикантность и солёный оттенок. dzen.ru
Анчоусы выступают в салате как приправа и нарезаются небольшими кусочками длиной 1–2 см. www.gastronom.ru