Запечённый перец добавляется в классический рецепт соуса ромеско для придания аромата и дополнительного вкуса. 1
Запечённый красный перец смешивают с молотым миндалем, оливковым маслом и уксусом, чтобы получился однородный, насыщенный ореховый соус. 4