Вопросы к Поиску с Алисой
В классический эльзасский шукрут не добавляют воду, так как для приготовления блюда используется эльзасский алкоголь (белое вино, игристое вино или пиво). ru.wikipedia.org www.novochag.ru
Однако если шукрут слишком сухой, можно подлить немного воды. www.gastronom.ru