Почему в классических рецептах 'Мимозы' рекомендуется использовать именно шампанское из региона Шампань?

В классических рецептах коктейля «Мимоза» рекомендуется использовать именно шампанское из региона Шампань, потому что это качественное игристое французское вино, которое соответствует требованиям рецепта. www.gastronom.ru

Однако если найти шампанское из Шампани проблематично или оно слишком дорогое, можно использовать другие сухие игристые вина, например, итальянское просекко или испанскую каву. dzen.ru www.gastronom.ru Главное, чтобы у них были пузырьки. www.gastronom.ru