Вопросы к Поиску с Алисой
В классических молочных коктейлях используют только холодное молоко, потому что благодаря этому после взбивания на поверхности напитка появляется воздушная и плотная пенка. dzen.ru
По советскому рецепту молоко перед приготовлением нужно убрать в морозилку примерно на полчаса. www.novochag.ru