Почему в классических биточках используется именно белый хлеб?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Белый хлеб используют в блюдах из рубленого мяса, в том числе в котлетах, чтобы сделать их пышными и сочными. dzen.ru nyamkin.ru

Это происходит благодаря тому, что при жарке из котлет не уходит сок, так как он собирается в порах хлебного мякиша. dzen.ru

p-syutkin.livejournal.com

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?