Куски в KFC заменили на ножки из-за особенностей закупок у поставщиков. 1 Компания приобретает голень, крылья и филе для стрипсов, а вот бёдра в список покупок не входят. 1 Причины такого решения могут быть разными: от экономии на более дорогих частях курицы до особенностей логистики и хранения. 1

Куриные бёдра, которые не закупаются компанией, не используются в производстве KFC. 13 Бёдра не входят в список покупок, поэтому они стали практически недоступны для покупателей. 1

Также компания изменила пропорции используемых частей курицы: если раньше плечевых и локтевых частей в упаковке было примерно поровну, то сейчас около 80% составляют локтевые части, в которых мяса значительно меньше. 1