В кафе и ресторанах используют специальные ароматизаторы по нескольким причинам:

• Создание комфортной атмосферы. 15 Приятные запахи помогают гостям чувствовать себя уютнее, что увеличивает время пребывания в заведении. 1
• Привлечение посетителей. 15 Аппетитные ароматы разжигают аппетит гостей, что повышает средний чек и продажи. 1 Также они могут привлечь дополнительных клиентов из проходящего мимо людского потока. 1
• Устранение нежелательных запахов. 15 Ароматизаторы нейтрализуют неприятные запахи, которые могут исходить из кухни, туалета, подсобных помещений или табачного дыма. 12
• Повышение узнаваемости бренда. 5 Фирменный запах может быть добавлен в печатную продукцию, что увеличивает узнаваемость заведения. 2
• Возможность выделиться среди конкурентов. 5 Использование ароматизаторов позволяет повысить статус и подчеркнуть имидж заведения. 5