Почему в итальянской кухне пеперони отличается от американской?

В итальянской кухне пеперони отличается от американской, потому что в Италии слово «пеперони» означает сладкий болгарский перец, а в итало-американской кухне — острую колбасу. www.thoughtco.com bigpicture.ru

Пицца с пеперони появилась в начале XX века в США благодаря итальянским эмигрантам. bigpicture.ru Они адаптировали рецепты, добавляя больше мяса, специй и сыра. bigpicture.ru

Существует версия, что итальянские эмигранты в США немного переделали рецептуру, добавив говяжье и куриное мясо. vk.com