Почему в итальянской кухне используют минимальное количество продуктов для приготовления десертов?

Использование минимального количества продуктов в итальянских десертах связано с простой природой итальянской кухни, где часто полагаются на качество ингредиентов, а не на сложность приготовления. en.wikipedia.org

Некоторые примеры таких десертов:

• Кастаньяччо. infourok.ru Тосканский пирог из каштановой муки с орехами и изюмом. infourok.ru В его состав не входят яйца и сливочное масло, а каштановая мука сладкая сама по себе, поэтому и сахар не требуется. infourok.ru
• Итальянские пирожные с кремом. www.gastronom.ru Состоят всего из трёх составляющих: слоёного теста, заварного крема и сахарной пудры. www.gastronom.ru

Кроме того, в итальянской кухне есть традиция использовать традиционные продукты, которые характерны для региона приготовления блюда, при этом сохраняя его сезонность. en.wikipedia.org