Почему в хинкали не едят хвостики?

Хвостики от хинкали не едят, потому что в процессе варки они остаются полусырыми. 14 К тому же это негигиенично, так как за хвостики держат хинкали. 1

Ещё одна причина — толстые хвостики из складок теста получаются безвкусными. 25 После сочной мясной начинки они кажутся пресными, поэтому лучше перейти к следующей хинкали, а хвостик оставить на тарелке. 3

Также существует грузинская традиция: чем больше хвостиков от хинкали гость оставляет на тарелке, тем приятнее хозяину. 2 Это говорит о том, что блюдо оказалось действительно вкусным. 2

Таким образом, хвостики не едят по разным причинам: гигиеническим, вкусовым и культурным традициям.