Почему в грузинской кухне используется форма лодочки для хачапури по-аджарски?

Форма лодочки для хачапури по-аджарски (ачарули) связана с морской историей Аджарии — приморского региона Грузии, где находится главный город Батуми на побережье Чёрного моря. dzen.ru

Согласно легенде, форму пирога придумали жёны рыбаков в честь судов, на которых их мужья выходили в море. dzen.ru А яйцо в центре хачапури символизировало солнце, освещающее путь рыбаков. dzen.ru

Также существует версия, что форма пирога заимствована из турецкой кухни, где веками готовили пиде — пирог в форме лодки. food.ru