Форма лодочки для хачапури по-аджарски (ачарули) связана с морской историей Аджарии — приморского региона Грузии, где находится главный город Батуми на побережье Чёрного моря. 1

Согласно легенде, форму пирога придумали жёны рыбаков в честь судов, на которых их мужья выходили в море. 1 А яйцо в центре хачапури символизировало солнце, освещающее путь рыбаков. 1

Также существует версия, что форма пирога заимствована из турецкой кухни, где веками готовили пиде — пирог в форме лодки. 5